三歩進んで三歩下がる

今日の夕飯

スパゲティミートソース

ソースは手作り。
賞味期限1ヶ月過ぎたピクルス入り。割と食えた。

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2008.11.18 | Comments(0) | Trackback(0) | 料理、もしくは料理らしきもの

今日の夕飯

　今日の夕飯（＋明日朝飯＋夕飯）は金時草とさつまいものパスタ。
生活費が入って食料を結構買い込んでいたにもかかわらず、スーパーで安く売っていたものを買って料理。貧乏性なのかしら。

材料は
金時草１束
五郎島さつまいも１本
小女子1箱

作り方は
１．さつまいもを皮付きでふかす（時間は勘で。自分もわからない）
２．金時草を葉の部分だけ摘み取って茹でる（３分ぐらい）
３．さつまいもは適当な大きさに切る。
　　金時草は茹で汁は残したままざるにあげて流水で軽く冷やし、水を切って適当な大きさに切る。
４．さつまいも、金時草の順に炒める。
５．50mlぐらいのだしを作り、しょうゆ小さじ１と1/2ぐらいを入れて鍋に入れる。
６．小女子を入れて軽く混ぜる。
７．さっきの茹で汁でパスタを茹でる。
８．茹で終わったらパスタと適当な量の茹で汁をソースの入った鍋に投入。強火で手早くあえて完成。

金時草の独特な風味に馴染ませるため、パスタを金時草の茹で汁で茹でるのがコツといえばコツ。
パスタに金時草を使う時は一般的に使える方法だと思います。

2008.10.30 | Comments(0) | Trackback(0) | 料理、もしくは料理らしきもの

料理メモ

緊急時用栄養ドリンク

材料
・バナナ一本
・りんご一個
・ミネラルウォーター250cc
・はちみつ大さじ1.5ぐらい。(好み)
・ヨーグルト大さじ3ほど。(好み)
・レモン汁小さじ1ほど。(好み)

以上をミキサーにかける。

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2007.02.23 | Comments(0) | Trackback(0) | 料理、もしくは料理らしきもの